El consumo energético del sector alimentario: un análisis desde la fabricación hasta el transporte | Luz y Gas

El consumo energético del sector alimentario: un análisis desde la fabricación hasta el transporte

La importancia del consumo energético en la industria alimentaria

El sector alimentario es esencial para el sustento de la población, pero pocas veces nos detenemos a pensar en la cantidad de energía que se requiere para producir y transportar los alimentos que consumimos a diario. El consumo energético en este sector abarca desde el proceso de fabricación de los productos hasta su distribución final, y tiene un impacto significativo tanto en el medio ambiente como en la economía.

Aspecto	Impacto del Consumo Energético
Medio Ambiente	Emisiones de gases de efecto invernadero
	Cambio climático
	Agotamiento de recursos naturales
	Contaminación del aire y agua
Economía	Costos de producción
	Precios de los alimentos
	Competitividad de las empresas
	Creación de empleo
	Desarrollo sostenible

Fuente: comparador-energetico.es

El proceso de fabricación y su demanda energética

La fabricación de alimentos implica una serie de etapas que requieren un consumo considerable de energía. Desde la preparación y mezcla de los ingredientes, hasta la cocción, envasado y etiquetado, cada paso del proceso demanda electricidad, gas o combustibles fósiles. Además, en la producción industrial, es común el uso de maquinaria y equipos especializados que también consumen energía. Esto incluye desde hornos y calderas hasta sistemas de refrigeración y transporte interno en las fábricas.

En este sentido, es importante destacar que no todos los alimentos requieren la misma cantidad de energía en su fabricación. Por ejemplo, los productos que pasan por procesos de deshidratación, enlatado o congelación suelen demandar más energía que los alimentos frescos. Sin embargo, es crucial buscar formas de optimizar estos procesos para reducir su huella energética.

La huella de carbono del sector alimentario

Además del consumo energético, el sector alimentario también genera una importante huella de carbono. La huella de carbono se refiere a la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero liberadas durante todo el ciclo de vida de un producto, incluyendo su fabricación, transporte y consumo.

La producción de alimentos de origen animal, como la carne de vacuno, tiene una huella de carbono considerablemente más alta en comparación con los alimentos de origen vegetal. Esto se debe en parte a la demanda de recursos y energía necesarios para criar y alimentar al ganado, así como a las emisiones generadas por su digestión y la gestión de los desechos animales.

Alimento	Demanda Energética (kWh/kg)	Huella de Carbono (kg CO2/kg)
Pan	2.5	0.9
Pasta	3.8	1.6
Carne de vacuno	16.2	27.0
Pollo	6.4	5.7
Leche	1.9	1.9
Queso	7.6	13.5
Yogur	2.3	2.0
Aceite de oliva	10.1	7.6
Azúcar	3.2	1.8
Frutas y verduras	0.8	0.4
Cerveza	5.7	0.9
Vino	4.3	1.5
Chocolate	9.6	19.4

Es fundamental que tanto las empresas como los consumidores tomen conciencia de la huella de carbono asociada a los alimentos que consumen y busquen opciones más sostenibles. Optar por alimentos de temporada y producidos localmente puede reducir la necesidad de transporte y, por lo tanto, disminuir la huella de carbono. Asimismo, fomentar una dieta más basada en plantas puede tener un impacto positivo tanto en la salud como en el medio ambiente.

El transporte y su impacto energético

Una vez que los alimentos son fabricados, deben ser transportados a los puntos de venta y distribución. El transporte alimentario también representa una parte significativa del consumo energético del sector. Desde camiones y barcos hasta aviones y trenes, los alimentos deben ser trasladados en condiciones óptimas y en plazos adecuados para preservar su calidad.

El transporte de larga distancia tiene un impacto energético considerable debido a las grandes distancias recorridas y a la necesidad de mantener la cadena de frío en ciertos productos. Además, el empaquetado de los alimentos también tiene implicaciones energéticas, ya que los materiales utilizados en los envases deben ser fabricados, lo que implica un consumo adicional de energía.

Medio de transporte	Consumo energético promedio (kWh/tonelada·km)
Camiones	0.13
Barcos	0.04
Aviones	1.29
Trenes	0.08

Estrategias para reducir el consumo energético en el sector alimentario

Dada la importancia y el impacto del consumo energético en el sector alimentario, es necesario implementar estrategias que permitan reducir este consumo y mejorar la eficiencia energética. Algunas medidas que se están adoptando incluyen:

1. Optimización de los procesos de fabricación: Las empresas están buscando formas de mejorar la eficiencia energética en cada etapa del proceso de fabricación. Esto implica desde la modernización de maquinaria y equipos, hasta la implementación de sistemas de control y monitorización del consumo energético.

2. Fomento de la producción local: Reducir la dependencia de alimentos transportados desde largas distancias puede disminuir significativamente el consumo energético. Promover la producción local y el consumo de alimentos de temporada puede contribuir a esta reducción, además de fortalecer la economía local y promover la sostenibilidad.

3. Uso de energías renovables: La adopción de fuentes de energía renovable, como la solar o la eólica, puede ser una opción viable para reducir el consumo energético en el sector alimentario. Algunas empresas ya están implementando sistemas de energía solar en sus instalaciones y utilizando vehículos eléctricos para el transporte de alimentos.

La importancia de comparar tarifas y escoger la mejor opción para la empresa 

El consumo energético en el sector alimentario tiene un impacto directo en los costos de producción y en el precio final de los productos. La electricidad es una de las principales fuentes de energía utilizadas en este sector, por lo que el precio de la luz es un factor determinante en la economía de esta industria.

El aumento de los precios de la electricidad supone un desafío para las empresas del sector, que dependen en gran medida de esta fuente. Para mitigar este impacto, es esencial que busquen y seleccionen la opción más conveniente entre el mercado actual, lo que permitirá reducir los costos energéticos y tomar decisiones más eficientes. Esta medida no solo beneficia a nivel económico, sino también desde una perspectiva ambiental.

Las empresas deben considerar no solo el aspecto económico al comparar tarifas, sino también el compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social corporativa. Al tomar decisiones informadas, las compañías del sector podrán no solo mejorar su competitividad, sino también contribuir positivamente al cuidado del planeta.

Fuente del artículo: luz-gas.es

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                                                JULIO 2023

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¿conoces los zuecos mas vendidos? | crocs

¿Conoces los Zuecos Crocs?

Los zuecos Crocs Classic Clog K son muy extendidos entre los niños debido a su diseño en diferentes colores y por ser cómodos.

Te contamos algunos puntos positivos y negativos a considerar sobre estos zuecos:

Cosas buenas:

1. Comodidad: Los Crocs Classic Clog K son conocidos por su comodidad. Están hechos de una espuma ligera y suave llamada Croslite, que proporciona una sensación acolchada y ayuda a reducir la fatiga del pie, lo que los hace ideales para uso diario.
2. 
   
3. Fácil de poner y quitar: Gracias a su diseño sin cordones y su ajuste holgado, los niños pueden ponerse y quitarse los zuecos de forma rápida y sencilla, lo cual es especialmente útil para los más pequeños o para cuando están en movimiento. ¡Cuánto se agradece esto!
4. 
   
5. Duraderos: Los Crocs están fabricados con materiales resistentes que son capaces de soportar el desgaste diario.
6. Son impermeables y fáciles de limpiar, lo que los convierte en una opción práctica para actividades al aire libre y para jugar en entornos húmedos.

Cosas malas:

1. Estilo polarizador: Aunque algunos niños adoran el estilo único de los Crocs, otros pueden considerarlos poco atractivos o poco elegantes. Su diseño distintivo puede generar opiniones encontradas y no ser del agrado de todos.
2. 
   
3. Escasa sujeción: Los Crocs Classic Clog K tienen un ajuste holgado, lo que puede hacer que no proporcionen suficiente sujeción para actividades intensas o deportes. Para actividades que requieran un mayor soporte, es posible que sea necesario buscar opciones más adecuadas.
4. 
   
5. Ventilación limitada: Aunque los orificios en el diseño de los Crocs permiten una cierta ventilación, esto también puede ser un inconveniente en climas fríos o en entornos donde se desea mantener el pie caliente. Además, los orificios pueden permitir que entre suciedad o pequeños objetos.

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                                     JUNIO 2023

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Ranking mundial paises mas sostenibles del mundo

 ¿Cuáles son los países más sostenibles del mundo? Ranking mundial y desafíos en el informe de Morningstar

En un informe reciente publicado por Morningstar, se analizó en detalle cómo de sostenibilidad son los los países en la actualidad. En base a varios factores, se estableció un índice para cada país, tanto para los desarrollados como para los emergentes, abarcando aproximadamente el 97% de la capitalización de mercado global. Cabe destacar que estos índices varían significativamente en términos de criterios relacionados con el riesgo ambiental, social y de gobierno corporativo (ASG). 

Países con un mayor índice de sostenibilidad

Según este índice, los países con más sostenibles en la actualidad son:

1. Países Bajos: líderes en la implementación de medidas de sostenibilidad, destacándose por su enfoque innovador en energías renovables y eficiencia energética. Su compromiso con la movilidad sostenible y la gestión del agua también los sitúa como un ejemplo a seguir en la lucha contra el cambio climático.

2. Finlandia: es reconocida internacionalmente por sus sólidas medidas de sostenibilidad, destacándose por su enfoque en la protección de los bosques y la promoción de la energía renovable. Su enfoque en la educación ambiental y la economía circular también los posiciona como un referente en la búsqueda de un futuro más sostenible.

3. Hong Kong: sus medidas en sostenibilidad se enfocan en la mejora de la calidad del aire y la promoción de la energía renovable. Además, se están implementando políticas de gestión de residuos y fomento de la movilidad sostenible para reducir el impacto ambiental en la ciudad.

4. Francia: ha implementado medidas ambiciosas en sostenibilidad, destacándose por su compromiso con la energía renovable y la reducción de emisiones. Además, promueve la movilidad eléctrica y fomenta la agricultura sostenible como parte de su estrategia para enfrentar los desafíos del cambio climático.

5. Taiwan: ha adoptado nuevas medidas para la gestión de residuos y la protección del medio ambiente. Además de centrarse en el uso de energías renovables y en incentivar un uso responsable de la energía por parte de empresas y particulares. 

Posición	País	Razones de Sostenibilidad
1	Países Bajos	Líderes en medidas de sostenibilidad, enfoque en energías renovables, eficiencia energética, movilidad sostenible
2	Finlandia	Protección de los bosques, promoción de energía renovable, educación ambiental, economía circular
3	Hong Kong	Mejora de la calidad del aire, promoción de energía renovable, gestión de residuos, movilidad sostenible
4	Francia	Energía renovable, reducción de emisiones, movilidad eléctrica, agricultura sostenible
5	Taiwán	Gestión de residuos, protección del medio ambiente, energías renovables, uso responsable de energía

Las claves del informe: Europa es líder en sostenibilidad y los países asiáticos deben mejorar

• Europa continental lidera en sostenibilidad corporativa: Por cuarto año consecutivo, los Países Bajos se posicionan como el mercado de valores más sostenible del mundo, seguidos de cerca por Finlandia.
• El informe también analiza cómo de sostenibles son las empresas de cada país. Destacan en sostenibilidad las principales comercializadoras de luz y la banca. 
• Hong Kong supera a Francia: Hong Kong se sitúa en el tercer lugar y se confirma como el mercado no europeo con la mayor puntuación en sostenibilidad. Esto se debe en gran medida a la presencia de empresas como AIA Group. Sin embargo, es importante destacar que el mercado de Hong Kong también presenta una alta puntuación en términos de Intensidad de Carbono.
• Estados Unidos en el segundo quintil de líderes mundiales en sostenibilidad: Estados Unidos se encuentra en el segundo quintil en términos de sostenibilidad, gracias a la presencia de grandes empresas como Apple, Microsoft y Berkshire Hathaway. Sin embargo, también se clasifica como un mercado con un alto nivel de riesgo ASG debido a la exposición de empresas destacadas como Amazon.com, Meta Platforms y Exxon Mobil.
• Los grandes mercados asiáticos obtienen bajas puntuaciones en sostenibilidad: China se sitúa en el fondo del cuarto quintil, al igual que India. Japón y Corea del Sur se encuentran en el tercer cuartil. Sin embargo, Singapur logra obtener una mejor puntuación, ubicándose en el segundo quintil. Es importante mencionar que empresas como China Construction Bank, Toyota, Hyundai Motor y Wilmar International se clasifican como "altamente riesgosas" desde la perspectiva ASG.
• Estados Unidos con una intensidad de carbono relativamente baja: Estados Unidos se encuentra entre los mercados de valores con menor intensidad de carbono en el mundo, ubicándose en el segundo quintil. Esto se debe principalmente a la inclinación del país hacia sectores como tecnología, consumo cíclico, servicios de comunicación, servicios financieros y atención médica, así como a su exposición mínima a sectores como energía y servicios públicos.
• Hong Kong con una puntuación de Riesgo de Carbono baja pero con alta intensidad de carbono: Hong Kong se clasifica en el segundo quintil en términos de Riesgo de Carbono, lo que indica una menor vulnerabilidad de las empresas a la transición hacia una economía baja en carbono. Sin embargo, a pesar de su baja puntuación de Riesgo de Carbono, presenta una alta intensidad de carbono debido a la dependencia de sectores como servicios financieros, bienes inmuebles y consumo no cíclico.

En definitiva, si bien algunos países lideran en términos de sostenibilidad, otros enfrentan desafíos significativos en áreas como el riesgo ASG y la intensidad de carbono. Estos hallazgos brindan información valiosa para los inversionistas y empresas que buscan tomar decisiones informadas y responsables desde el punto de vista sostenible.

Fuente: https://www.luz-gas.es/

JUNIO 2023

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Coches eléctricos: la opción verde que beneficia tu bolsillo y el planeta

Coches eléctricos: la opción verde que beneficia tu bolsillo y el planeta

Los coches eléctricos están revolucionando la industria automotriz con su enfoque sostenible y eficiente. En este artículo, exploraremos los beneficios medioambientales y el ahorro energético que ofrecen, comparándolos con los vehículos de combustión interna. También analizaremos sus ventajas, desventajas y los modelos más populares del mercado. ¡Descubre el fascinante mundo de los coches eléctricos!

Ahorro energético y económico

Uno de los principales beneficios de los coches eléctricos es el ahorro energético y económico que representan para sus propietarios. En comparación con un coche de gasolina, el costo de cargar un coche eléctrico es considerablemente más bajo.

Según estudios, el gasto promedio en electricidad para cargar un coche eléctrico es alrededor de un 40% menor en comparación con el gasto en gasolina para un coche convencional. Esto se debe a que la electricidad es una fuente de energía más barata que la gasolina.

Además, los propietarios de coches eléctricos pueden aprovechar tarifas eléctricas especiales que ofrecen la gran mayoría de comercializadoras de luz del mercado, como las tarifas nocturnas con las que podrás reducir tu coste de consumo durante las horas en las que duermes.

Comparación de costos

Los motores eléctricos son altamente eficientes en comparación con los motores de combustión. Para ilustrar, un coche eléctrico consume alrededor de 13 kWh para recorrer 100 km en áreas urbanas y en coches más pequeños, o más de 20 kWh a velocidades permitidas en autopistas y autovías. En contraste, un coche de gasolina que registra un consumo de 5 litros por cada 100 km necesitaría el equivalente a 45 kWh de gasolina para cubrir la misma distancia.

El coste del kWh dependerá de la tarifa de luz que tengas contratada en tu hogar, y puedes optar por tarifas con discriminación horaria que te permitirán tener horas del día en que el consumo te saldrá más barato.

	Coche eléctrico	Coche de gasolina
Consumo por 100km	13-20 kWh/100 km	5 litros/100 km
Precio de consumo	0,21 euros/kWh	1,622 euros/litro
Coste de 100km	2,73 - 4,20 euros	8,11 euros

Como se puede observar en la tabla, considerando un precio de 0,21 euros por kWh, el costo para recorrer 100 km en un coche eléctrico varía entre 2,73 y 4,20 euros, mientras que en un coche de gasolina es de 8,11 euros. Esto demuestra que el gasto económico al utilizar un coche eléctrico sigue siendo considerablemente menor en comparación con un coche de gasolina para la misma distancia recorrida.

Beneficios al medio ambiente

El uso de coches eléctricos se ha convertido en una alternativa cada vez más popular debido a sus beneficios medioambientales. Estos vehículos no emiten gases de efecto invernadero ni contaminantes atmosféricos, lo que contribuye a mejorar la calidad del aire y a reducir el impacto del cambio climático.

Según estudios, un coche eléctrico puede reducir las emisiones de dióxido de carbono en más de un 50% en comparación con un coche de gasolina promedio. Además, al utilizar energía eléctrica proveniente de fuentes renovables, como la solar o la eólica, los coches eléctricos se convierten en una opción aún más sostenible.

Elementos aún a mejorar y desarrollar

Al evaluar los coches eléctricos, es importante considerar tanto sus ventajas como sus desventajas, ya que aunque los coches eléctricos han experimentado un rápido avance en los últimos años, todavía existen áreas en las que se deben realizar mejoras:

• Autonomía de las baterías: Aunque las baterías de los coches eléctricos han mejorado significativamente, la autonomía sigue siendo una preocupación para algunos consumidores. Se necesita seguir trabajando en el desarrollo de baterías de mayor capacidad y en la expansión de la red de estaciones de carga rápida para superar este obstáculo.

• Tiempos de carga más largos en comparación con el repostaje de gasolina.

• Infraestructura de carga aún en desarrollo, aunque en constante expansión.

• Mayor costo inicial de adquisición en comparación con los coches de gasolina.

Modelos más populares

A pesar de los desafíos, los coches eléctricos han ganado popularidad en los últimos tiempos. Algunos de los modelos más populares incluyen:

1. Tesla Model 3: Con una gran autonomía y prestaciones, este sedán eléctrico ha logrado captar la atención de los consumidores y liderar el mercado de coches eléctricos.

2. Nissan LEAF: Este compacto eléctrico ha sido uno de los pioneros en el mercado de masas y ofrece una autonomía adecuada para el uso diario.

3. BMW i3: Con su diseño vanguardista y buenas prestaciones, el BMW i3 ha ganado adeptos en el segmento premium de coches eléctricos.

En conclusión, los coches eléctricos representan una opción sostenible y rentable en el sector energético de luz y gas. Sus beneficios ambientales, como la reducción de emisiones y la utilización de energías renovables, son destacables. Además, el ahorro energético y económico para los propietarios, a pesar de algunas limitaciones, los convierte en una alternativa atractiva para aquellos que buscan reducir su huella ambiental y optimizar sus gastos en combustible. Con el continuo desarrollo de la tecnología y la expansión de la infraestructura de carga, se espera que los coches eléctricos se conviertan en la elección predominante en el futuro de la movilidad.

Fuente: https://www.luz-gas.es/noticias/vehiculo-electrico/

                        JUNIO 2023

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