domingo, 25 de octubre de 2020

empleo sierra nevada - granada│2º jefe/a de comedor - temporada 2020/2021│el blog de moises y ana

 CONVOCATORIA ABIERTA DEL 24/10/2020 A LAS 00:00:00 HORAS AL 30/10/2020 A LAS 23:59:59 HORAS


Descripción del puesto:                                        

El 2º Jefe/a de comedor dirige y organiza mediante turnos el personal a su cargo, realiza cierre de caja diario con control de errores y fondo de caja para cuadre del mismo y controla el cambio necesario diario. Controla y supervisa todo el personal a su cargo: que lleven la vestimenta adecuada y en perfecto estado, que no porten pendientes, relojes ni pulseras, que no de los teléfonos privados…

Hacen pedidos y supervisa con economato el control de trazabilidad. Lleva a efecto el plan de higiene de su establecimiento y realizan el inventario todos los meses de lo que queda en stock, cuadrando con el departamento de Hostelería.

Controla todas las averías de su establecimiento para pasarlas a los servicios técnicos, y al cierre realiza control de todas las mejoras posibles y arreglos para la siguiente temporada.

Colabora en la ejecución de menús y ofertas destinadas a los clientes, reporta y coordina con su superior para la ejecución diaria /semanal /mensual. Es la persona que trata con el cliente insatisfecho ante cualquier problema que pueda ocurrir intentando dar soluciones.

 Requisitos mínimos excluyentes:

Los requisitos mínimos para poder acceder al proceso de selección de esta vacante son los siguientes:

  • 6 meses de experiencia en un puesto similar.
  • Experiencia con el programa informático ICG
  • Saber Esquiar
  • Título de haber cumplimentado la EGB o ESO.
  • Carnet de manipulador de alimentos de alto riesgo.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Para acreditar esta información deberá subir a la web currículum vitae según formato Anexo III de la convocatoria, copia del título académico exigido o certificados de estudios firmado y/o sellado (no serán admitidos notas informativas académicas), copia de otros títulos o carnet solicitados, así como la fe de vida laboral, certificado de empresa o contratos de trabajo que justifiquen esta experiencia (formatos recomendados: PDF o JPG)

Titulaciones a valorar:

A continuación, se exponen las titulaciones relacionadas con el puesto que serán tenidas en cuenta para valorar su candidatura:

 

Para acreditar cualquiera de estas titulaciones deberá subir a la web copia de estos títulos o certificado de estudios firmado y/o sellado (no serán admitidos notas informativas académicas) a ser posible en formatos PDF o JPG.

Cursos de formación a valorar:

En este apartado se mencionan aquellos cursos de formación que se tendrán en cuenta para la convocatoria de este puesto:

  • Cursos de cocina
  • Cursos de higiene alimentaria
  • Cursos de atención al cliente
  • Cursos de idiomas
  • Formación en gestión de equipos.

La acreditación de estos cursos se realizará a través de la web donde las personas candidatas  podrán subir copia de los títulos de los cursos aportados, donde aparezcan las horas de los mismos o certificado de estos cursos firmados y/o sellados, donde aparezcan igualmente el número de horas (se recomienda en formato JPG o PDF).

IMPORTANTE: Para este apartado es necesario que en cada curso presentado aparezca el número de horas que lo compone, puesto que es imprescindible para su valoración.

Otras experiencias a valorar:

La experiencia que se valorará en este puesto aparte de la ya mencionada en el apartado de requisitos mínimos serán las experiencias obtenidas en los siguientes puestos: 

  • Experiencia en un puesto similar adicional a la requerida como experiencia mínima como cocinero o jefe de cocina
  • Experiencia en hoteles.
  • Experiencia gestionando grupos de trabajo.
  • Haber trabajado en estaciones de esquí con anterioridad.

Para acreditar esta experiencia se utilizará currículum vitae según formato Anexo III de la convocatoria y aquellos documentos de soporte como la fe de vida laboral, los certificados de empresa o contratos de trabajo relacionados con estos puestos (el formato recomendado para estos archivos es JPG o PDF).

Para ver el anexo III entra aquí: https://www.cetursaempleo.es/anexos/ANEXOS%20III%20-Curriculum%20Vitae.docx

Los datos a rellenar y adjuntar están aquí: https://www.cetursaempleo.es/detalle-posicion?id=24

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